Torka äpplen i rumstemperatur: torka äppelbitar
Torka äpplen i svamptork
Torka äpplen i svamptork — gör egna nyttiga snacks! Att torka äpplen i en svamptork är ett smart sätt att ta hand om sina äpplen om man är välsignad med dignande äppelträd om hösten. Men torkade äpplen är så pass goda och användbara att den äppelträdslösa absolut bör skaffa sig äpplen genom att köpa eller fråga grannen om några kilo. Här får du lära dig lite tips och trix om hur du kan torka äpplen och hur du sedan kan använda dem. Vill du torka äpplen får du bäst resultat i en mattork. Här har smidiga Atacama Cube används. Torka äpplen i svamptork Visst det går att torka äpplen i ugn med ugnsluckan på glänt, eller hänga äppelringar på snöre eller på en stång och lufttorka. Men absolut bästa resultatet och största torkglädjen får man ändå om man torkar äpplen i torkugn. Vill du se vilka torkugnar vi har så kika här. Vi har valt ut torkugnar av kvalitet så att du får ett riktigt bra torkresultat. Varför torka äpplen? Att torka äpplen är ett av många sätt att ta tillvara och lagra sina äpplen på, och kanske det enklaste.
Torka äpplen i rumstemperatur:
Torka äpplen i svamptork – gör egna nyttiga snacks!
Kärna ur dem. Skiva dem i ca 8 skivor vardera. Ett tips är att använda en mandolin. Skär du dem i mm tjocklek blir de lite tjocka, matiga och knapriga. Tunnare så blir de sprödare och lite mer som chips. Det är valfritt vilket du gillar. Lägg dem i en stor bunke med ca 1 liter vatten, salt och citronsaft i 10 minuter. Var försiktig så inte äppelringarna går sönder. Trä upp äppelringarna på snöret eller valfri sak som går att trä äppelringarna på exempelvis träskaft som jag använt på bilden. Häng upp äppelringarna inomhus. Fördela äppelringarna så det är lite luft mellan dem. Torka äppelringarna i minst några dagar. Känn på dem så de är torkade. De behåller lite fukt kvar och blir lite sega men knapriga bitar och ska vara helt torra. Förpacka i äppelringarna torrt och svalt i burk ex. Serveringsförslag Äppelringarna är också mycket gott som utflyktsmat, snacks eller vandringsmat. Kan också hackas i bitar och kokas med i gröt som havregrynsgröt. Mycket gott att ha smulade eller hackade i filen till frukost, frukostbowl , med kvarg eller hackade i musli.
Torka äpplen i ugn
Att torka äpplen är enkelt och tar inte ens speciellt mycket plats. För ett par veckor sedan frågade jag Peter ett par bekanta om jag kunde plocka med en påse äpplen från deras trädgård. Eftersom de själva inte hann ta vara på all frukt var detta inga problem. Äpplena var av ett par olika fasta, fina sorter och då jag själv inte prövat att torka äpplen tidigare bestämde jag mig för att det nu var dags. Därefter skivade jag dem i riktigt tunna skivor. Dessa doppades sedan hastigt i en skål med vatten och saft från en halv citron — för att undvika att de blir bruna. Slutligen trädde jag äppleringarna på blomsterpinnar och spred ut dem för att torka luftigt. Pinnarna lät jag balansera på två upp och nervända koppar. Eftersom blomsterpinnarna tog slut improviserade jag dessutom fram en extra upphängningspinne av hårt rullat tidningspapper som hålls ihop av ett gem i vardera änden. Det är inga problem att låta äppleringarna hänga på tork i vanlig rumstemperatur och efter någon vecka är de tillräckligt torra för att åka ner i en burk eller påse.
Torkade äppelringar eller äppelsnacks
Det är nästan omöjligt att misslyckas och resultatet blir väldigt gott! Välj gärna fasta och syrliga äpplen. Som med allt som ska torkas så gäller det att skiva allt i lika tjockt, då får allt samma torktid. Om du vill ha lite segare frukt kan du göra bitarna lite tjockare. Doppa äpplena i en lösning av citronsyra och vatten 1 tsk till en liter vatten om du vill att de inte ska bli bruna. Du kan även använda 1 msk citronsaft med 0,5 liter vatten. Det är bara att doppa skivorna i några sekunder. Låt dem sedan rinna av i några minuter. Om du lägger bananer överlappande kommer de att torka ihop, äpplen går ofta att ta isär om de läggs överlappande. Om du torkar på torkduk behöver du inte använda olja. Om du lägger bananer överlappande kommer de att torka ihop, äpplen går däremot att ta isär om de läggs överlappande. När frukten är seg är den färdig, bryt eller klipp isär en bit för att se hur den är inuti. Du kan torka äpplen så hårt att de går att bryta av på mitten, men det är nästan onödigt eftersom att de ganska snart blir sega igen efter en stunds förvaring.