Choklad hallon lakrits tårta: blogg tårtor
Hallon lakrits fluff
Börja med att sätta ugnen på °c och smöra samt klä en 18 cm springform med löstagbar kant med bakplåtspapper. Klä höga kanter. Smält smöret och låt stå åt sidan. Blanda strösocker, vetemjöl, kakao, bakpulver, bikarbonat, vaniljsocker och salt i en stor skål. Tillsätt det smälta smöret, äggen samt mjölken och rör om. Rör sedan ner det kokheta vattnet och vispa ihop en klumpfri smet. Häll smeten i formen och grädda tårtbotten i nedre delen av ugnen i ca. Prova med en sticka — den ska vara torr när kakan är färdig. Låt sedan svalna helt. Om den sjunker ihop lite i mitten så kan den svalna upp och ned på plant underlag — då jämnar den ut sig. Dela sedan chokladbotten i tre jämnstora bottnar och lägg åt sidan. Lakritsfluff: 1. Börja med att finkrossa Tyrkisk Peber i en mortel, ställ åt sidan. Vispa upp färskosten tills den blivit fluffig. Tillsätt sedan vispgrädden och fortsätt vispa till ett fast fluff. Rör till sist ner krossad Tyrkisk Peber och rör ihop tills allt blandats väl, låt stå.
Choklad hallon lakrits tårta:
Hallon- och lakritstårta
Choklad , skuren i t ex stjärnformar Gör så här Matlagningläge check 1Lägg pistagenötterna i kokande vatten i minuter. Häll av vattnet och gnid bort det yttersta skalet så att den gröna färgen på pistagenötterna syns ordentligt. Torka nötterna noga med hushållspapper. Tillsätt vetemjölet och kör vidare så att nötterna mals fint tillsammans med mjölet. Blanda i sockret. Smält smöret och blanda med det torra. Grädda kakan i mitten av ugnen i grader i minuter. Ta formen ur ugnen och låt kakan svalna i kylskåp i en timme så att den blir helt kall. Ta kastrullen från plattan och lägg i lakritsbåtarna. Låt lakritsbåtarna smälta i det varma vattnet. Rör om så att blandningen blir klumpfri. Häll den över pistasgebotten och ställ in i kylskåpet. Låt formen stå kallt i några timmar tills lakritsgelén har stelnat helt. Värm upp blandningen så att bären löser sig. Mosa bären med en stavmixer och pressa hallonmoset genom en sil så att du får en slät hallonsås.
Påsktårta med hallon, citron & lakrits
Bröa formen med till exempel mandel, kokos eller mörkt kakaopulver Tillredning Värm ugnen till grader. Ta en kakform Ø 20—22 cm med löstagbar botten och lägg ett bakplåtspapper på botten och smörj sidorna. Bröa kanterna med till exempel krossad mandel, kokos eller mörkt kakaopulver. Smält chokladen och smöret. Låt svalna. Separera äggulan och äggvitan rumstempererade. Vispa äggvitorna till skum. Vispa äggulorna och sockret. Sila de ihopblandade torra ingredienserna i äggula-socker-blandningen. Slå i smält choklad under omröring och vänd till sist ner äggviteskummet i smeten. Häll hälften av smeten i formen och strö i hallonen, häll sedan resten av smeten över bären. Grädda tårtan i ugn i cirka 15—20 minuter. Låt tårtan stå i cirka 3 timmar eller över natten för att den ska få en fastare konsistens. Mjuka upp färskosten, blanda till ett skum med den vispade grädden och bred ut krämen på tårtan. Värm grädde i en kastrull och smält krossad lakritskola.
Baka med frida tårta
Lakritsbrownie 1. Sätt ugnen på grader. Hacka chokladen fint och lägg i en skål. Smält smöret och häll över chokladen, rör tills chokladen smälter. Vispa ihop ägg, farinsocker, strösocker och vaniljpulver lätt i en bunke. Häll på chokladblandningen och rör ihop. Blanda samman mjöl, kakao, bakpulver och salt. Sikta ner detta i chokladsmeten och rör ihop. Krossa lakritskaramellerna med en mortel och blanda ner i smeten. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en springform, ca 22 centimeter i diameter. Häll resten av smeten i en lite mindre, gärna fyrkanting, form. Detta ska sedan bli till dekoration uppepå tårtan. Grädda brownien ca 20 minuter. Smeten ska ha stannat till ordentligt men den ska fortfarande kännas lite kladdig i mitten när den tas ut ur ugnen. Låt kallna helt. Lossa den kalla browniebottnen ur den runda formen. Diska formen och fodra insidan med tårtplast eller remsor av bakplåtspapper som fästs med lite matolja. Lägg tillbaka browniebottnen i formen.